サービス・接客・店舗
農林漁業関連（生産・販売）
ハンドメード｜天草の恵みを届ける。「食」と「農」を通じて人を育てる会社
ハンドメード
熊本県天草市を拠点に、飲食・加工品・農業の三本柱で事業を展開する『ハンドメード』。地域密着型の働き方と、地元食材を活かした安心・安全な食の提供を通して、「天草で働き、暮らし、育つ」未来を応援しています。今後、仲間とともに新たな価値を創造していくその歩みを取材しました。
PEOPLE
社員紹介
井上さん
店舗運営・接客
入社のきっかけ
ご夫婦でお店を立ち上げたことがきっかけです。
ストーリー紹介
創業当初から二人三脚でお店を支えてきた井上さん。天草出身ではないため、最初は地域の人との関係性づくりに苦労もありましたが、お客様からの「笑顔が素敵」などの声が励みとなり、日々前向きに働き続けています。特に印象深いのは、コロナ禍でも営業を止めずに乗り越えたこと。周囲が営業を控える中でも、お店を開け続けた経験が、困難を乗り越える強さと自信につながっているそうです。 またハンドメードの魅力は「ゆっくりできる空間づくり」「いいお客さんとのつながり」――それがハンドメードの強みだと語ります。店内では、急がず焦らず、訪れた人が心地よく過ごせる空間を提供することを大切にしており、長年通ってくださる常連の方々との信頼関係も深まっています。
1日のスケジュール
- 8:30 出勤・ランチの仕込み開始
- 11:30 ランチ営業スタート
- 15:00 閉店・休憩
- 16:00 翌日の仕込みや加工品製造
- 18:00 退勤（その日の状況による
会社の魅力
『ハンドメード』の魅力は、飲食・農業・加工品の各分野を一つのチームで実現しているところにあります。畑から届く野菜を使って自社で商品化し、それを飲食店で提供するという「地産地消＋六次産業」を地域密着で体現しています。
また、外部からの加工依頼も積極的に受け入れ、一度試作をしてみる柔軟な姿勢を持っている点も特徴。
どんな仕事も断らず、チャレンジする気持ちを大切にしている社風が、スタッフ一人ひとりの成長を後押ししています。
大事にしていること
『ハンドメード』が最も大切にしているのは「正直であること」。それは食材の選び方から、提供する料理、加工品の味や品質まで、全てに貫かれています。「自分が食べたくないものは出さない」「納得できないものは作らない」という姿勢は、信頼を生み、お客様に安心感を届けています。
また、素材がどこから来たかを明確にし、自分たちの手で育てた食材を使うことも大切にしており、まさに『ハンドメード』（手作り）という社名にふさわしい仕事の在り方を追求しています。
今取り組んでいること
現在の重点テーマは「加工品事業の拡大」です。原材料費の高騰や人件費の課題を踏まえ、飲食のオペレーションを簡素化し、その分のリソースを加工品づくりに振り分ける体制にシフトしています。
また、農業では種苗の安定生産を基軸にしつつ、新たな品目にも挑戦していく計画があり、事業の柱をより強固にする段階に入っています。地元の食材を活かし、地域の課題に向き合いながら、新しい仕事を創出する取り組みが進行中です。
取り組みたいこと
『ハンドメード』が今後目指すのは、教育に力を入れた会社づくりです。高校生や若者が卒業後すぐに就職し、技術と知識を身につけながら成長できる環境を整えることを大きな目標としています。地域の教育機関とも連携を深め、「天草にいながら学び、働ける」場所として機能する企業へ。
また、商品力を磨いていく中で、加工品を天草外にも流通させる展望もあります。
地域の人材が、地域に残って活躍できる土壌をつくる――そのビジョンを胸に、10年先を見据えた体制づくりが進んでいます。
職場の雰囲気
『ハンドメード』が今後目指すのは、教育に力を入れた会社づくりです。高校生や若者が卒業後すぐに就職し、技術と知識を身につけながら成長できる環境を整えることを大きな目標としています。地域の教育機関とも連携を深め、「天草にいながら学び、働ける」場所として機能する企業へ。
また、商品力を磨いていく中で、加工品を天草外にも流通させる展望もあります。
地域の人材が、地域に残って活躍できる土壌をつくる――そのビジョンを胸に、10年先を見据えた体制づくりが進んでいます。
福利厚生・制度について
現在『ハンドメード』では、福利厚生の充実に取り組んでいます。社員やパートを問わず、安心して長く働ける環境づくりのため、今後の整備も検討中です。
農業関連では重機免許やドローン操作の資格取得支援を構想しており、仕事をしながらスキルアップが図れる仕組みを目指しています。
今後は勉強会や研修制度も整え、地域に根ざしつつも挑戦できる職場を目指しています。
編集部ひとこと
『ハンドメード』は、天草の自然や食材を大切にする企業でありながら、加工・農業・飲食の枠を超えたチャレンジを続ける存在です。代表・井上政哉さんの「教育に強い会社にしたい」という想い、そして地元を愛する気持ちがスタッフ全体に広がっています。
地域に根ざしつつも、新しいことに挑戦したい。そんな方には、まさにぴったりの職場です。誰もが自分らしく働ける――そんな『ハンドメード』のこれからに期待が高まります！
働く仲間を募集
現在、明確な募集は行っていませんが、今後の事業展開や時期に応じてパートスタッフが必要となる可能性があります。
作業内容は、地元の素材を使った加工や、畑での作業など。季節によって仕事量に波があるため、「自分のペースで関わりたい」「黙々と作業するのが好き」という方にぴったりの環境です。未経験の方も歓迎しており、働く時間や内容についても柔軟に相談可能です。
『ハンドメード』では、 加工品の製造や農業作業に携わってみたい方との出会いを大切にしています。まずは気軽に「話を聞いてみたい」という形でもOK。関心のある方は、ぜひご連絡ください。
RECRUIT