「ここで働きたい」と思える職場との出会いをお手伝いします。

『くろカフェ』では、利用者が調理や接客、清掃、弁当づくりなどの仕事を経験できる環境を整えています。サービス管理責任者やスタッフが、一人ひとりの得意なことや体調、目標に合わせて作業内容を考え、必要なサポートを行います。カフェでの実践的な仕事を通じて、働くための生活リズム、技術、コミュニケーション力を身に付け、自信を持って次の一歩へ進めるよう支援を行っています。

カフェという地域に開かれた場所で、お客様と接しながら調理や販売など実践的な仕事を経験できることが大きな魅力です。パスタやケーキ、ドリンクなどのメニューづくりにも関わり、利用者とスタッフが一緒に店舗を育てていきます。決められた作業だけを行うのではなく、調理が得意な方、接客に挑戦したい方、裏方の仕事から始めたい方など、それぞれに合った役割を見つけられる柔軟な環境です。

大切にしているのは、利用者に同じ作業を当てはめるのではなく、一人ひとりの得意なことやペースを尊重することです。最初は簡単な準備や清掃から始め、慣れてきたら盛り付け、調理、接客などへ段階的に挑戦できるよう支援します。スタッフが一方的に教えるのではなく、利用者と一緒に考え、失敗も経験として受け止めながら、安心して働けるカフェづくりを進めています。

現在、『くろカフェ』の運営体制づくりと、利用者が担当できる仕事を増やすことに力を入れています。パスタやケーキ、コーヒーなどのカフェメニュー考案、手順づくりや弁当販売に向けた準備を進めています。利用者が安全に作業を覚え、お客様に喜ばれる商品やサービスを提供できるよう、スタッフが実際の業務を一緒に行いながら支援しています。

今後は、利用者が調理や接客の経験を積めるメニューや仕事をさらに増やしていけるよう進めています。地域の食材を活かした料理、『くろカフェ』ならではのドリンクやスイーツ、弁当販売などにも取り組み、地域の方に親しまれる店舗を目指していきます。カフェで働く経験を通じて、利用者が自分の得意な仕事を見つけ、より自信を持って働けるようになる環境を育てていく方針です。

スタッフ同士がフランクに話しやすく、メニューや店舗運営についてアイデアを出し合える環境です。少人数でカフェを立ち上げているため、調理や接客の経験はもちろん得意なスキルや「こんな商品を提供したい」という思いを店舗づくりに反映しやすいのも魅力です。利用者のやりたいことにも耳を傾け、スタッフと利用者が協力しながら、働きやすくお客様にも喜ばれるカフェをつくっています。

休日は日曜・祝日休みの週休二日制で、残業なしといった無理なく働ける環境が整っています。通勤手当や駐車場が用意され、採用後は勤務時間に合わせて、雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金への加入手続きを行う予定です。また、勤務開始日や事前研修について相談でき、正社員登用の可能性もあります。こうした柔軟なサポート体制のもと、新しい職場でも安心して立ち上げ段階からスタートを切ることができます。

『くろカフェ』は、利用者がカフェの仕事を通じて自信を身に付け、自分らしい働き方を見つける場所です。調理や接客が初めての方にも、一人ひとりのペースに合わせて仕事を伝え、できることを少しずつ増やしていきます。お客様に喜んでいただける料理と温かな時間を提供しながら、利用者、スタッフ、地域の方が自然につながるカフェを育てていきたいと考えています。

管理責任者　渕田氏

カフェや飲食の仕事に関心があり、利用者と同じ目線で一緒に取り組める仲間を募集しています。調理、接客、店舗運営、商品開発など経験を利用者の成長や仕事づくりに活かせる職場です。未経験の方でも、相手の話を丁寧に聞き、できることを一緒に増やしていく姿勢があれば活躍できる環境があります。利用者と共に、地域の方に愛される『くろカフェ』を一緒に作ってくださる方を歓迎しています。

渕田さんのインタビューからは、カフェを単に飲食を提供する場所ではなく、利用者が仕事を学び、自信を育てる場所にしたいという思いが伝わります。看護師としてのキャリアと培われた調理経験を活かしながら、利用者と一緒にメニューや店舗をつくっていく姿が印象的です。飲食の経験を福祉の仕事に活かしたい方や、利用者と共に新しいカフェを育てたい方に注目してほしい職場です。